Weetjes over (h)eerlijk eten - voeding ons vergeten medicijn

Samenvatting

WEETJES OVER (H)EERLIJK ETEN

In dit boek vind je vooral heel veel uitgebreide weetjes over voeding. Interessante en relevante informatie voor iedereen die bewust en actief met zijn of haar gezondheid aan de slag wil. De volgende onderwerpen komen aan bod: anti-aging, botontkalking, cholesterol, crashdieet, eiwitten en aminozuren, fytonutriënten, fyto-oestrogenen, granen, hoge bloeddruk, hormoonverstoring, stoffen zoals: jodium, kiemen, ontstekingen, overgewicht, reiniging, slaag, suikers, superfoods, vrije radicalen.

Daarnaast zijn de verkorte versies van een aantal bijlagen uit de boeken Weeten van (h)eerlijk eten, deel 1 en 2, opgenomen. Deze informatie over de essentiële stofften die basiskennis moeten zijn voor iedereen, of je nu gezond bent of niet, geeft inzicht in:

• antioxidanten, vrije radicalen en ORAC-waardes;
• suikers en andere zoetmiddelen;
• aminozuren;
• essentiële suikers.